Рецепт найсмачнішого шашлику зі свинини (шиї) на маринаді з цибулі, перцю, паприки, м'яти, базиліку та соєвого соусу. Шматки м'яса ріжуться продовгуватими шматками, додаються до маринаду з цибулею та іншими інгредієнтами і залишаються на 2 години. Шашлик смажиться на шампурах на мангалі, поливаючи маринадом з тертим луком. Рецепт можна спростити, використавши простіші інгредієнти.